MIT RESPEKT & LIEBE ZUM LEBENSMITTEL

Wie es das Wort "Lebensmittel" schon selbst beinhaltet, arbeiten wir mit den Leben unserer Hoftiere. Unser höchster Ansatz ist es, mit dem dementsprechenden Respekt an dieses Lebensmittel heranzutreten und genauso auch auf die Aufzucht und das Leben am Hof zu achten.

GESCHLOSSENES SYSTEM

Unser Tiere werden in einem geschlossenen System aufgezogen. Das heißt, es kommen keine Tiere von außen in die Herde, wir züchten unsere Tiere selbst nach. Dazu gehört auch, dass wir die Herden nicht trennen, z.b. bei den Schweinen bleibt Sau, Eber und die Jungtiere von Geburt bis zur Schlachtreife in einem Stall.

KLASSE STATT MASSE

Unsere Tiere wachsen natürlich auf und kriegen die Zeit, die sie zur Aufzucht benötigen. Wir schlachten saisonal und nicht auf Masse, was unsere Kunden sehr schätzen. Z.b. wird bei unseren Schweinen die Schlachtreife erst ab 20 Käufern ausgerufen, damit wir unnötige Verschwendung von Lebensmittel vermeiden können.